Objetivo: Impartir conocimientos en el área de la panadería, fomentando la gestión de un equipo de trabajo y desarrollando una mentalidad emprendedora que contribuye al mejoramiento del nivel y calidad de vida personal o social. Además crear un aambiente de trabajo real que descubra en cada aprendiz las habilidades y destrezas que posee para actuar idóneamente consigo mismo y con los demás.
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