Objetivo: Impartir conocimientos en el área de la panadería, fomentando la gestión de un equipo de trabajo y desarrollando una mentalidad emprendedora que contribuye al mejoramiento del nivel y calidad de vida personal o social. Además crear un aambiente de trabajo real que descubra en cada aprendiz las habilidades y destrezas que posee para actuar idóneamente consigo mismo y con los demás.
miércoles, 14 de julio de 2010
EVOLUCION DEL PAN
El arte evoluciona y con él evolucionan los simbolos que como el pan han estado presentes en todas sus etapas. Actualmente, el arte moderno contempla la presencia del pan en sus obras como representación de una ideología o de una manifestación de inconformidad social, de decaimiento de la calidad de vida y de la ausencia de igualdad social en la que el pan simboliza el alimento básico de subsistencia con el que no cuentan los más desprotegidos.
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